Τα Δημόσια Ι.Ε.Κ. έχουν σκοπό την παροχή υπηρεσιών αρχικής επαγγελματικής κατάρτισης σε αποφοίτους Λυκείου και η λειτουργία τους καθορίζεται και εποπτεύεται από τη Γενική Γραμματεία Επαγγελματικής Κατάρτησης, Διά Βίου Μάθησης και Νεολαίας του Υπουργείου Παιδείας.